Усеченная форма некоторых прилагательных — Forma apocopada de unos adjetivos
Испанский, как и любой другой язык, не стоит на месте и развивается. Множество правил более не актуальны, также как и появляются новые правила. Язык развивается в ту сторону, в которую идет его народ.
Вот, к примеру, были себе три прилагательных grande, bueno, malo, и употреблялись они очень часто. Со временем их форма приобрела укороченный вариант. Но не во всех случаях, а только в таких вариантах, когда эти наши прилагательные стоят перед существительным и только в единственном числе.
Grande – gran. La gran labor; El gran hombre.
Bueno – buen. Un buen camino.
Malo – mal. El mal libro.
Усеченная форма доступна этим прилагательным только в таком варианте, и будет грубой ошибкой если вы употребите ее с, например, множественным числом или если оно не будет стоять ответственным за него существительным.